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Montag
Mrz252013

Aloo tikki - Indische Kartoffelplätzchen

Diese indischen Kartoffelplätzchen sind ein ganz leckeres Fingerfood. Und wie Fingerfood es so an sich hat, ratz-fatz aufgegessen. Leider lassen sie sich nicht ganz so ratz-fatz zubereiten. Da muss man schon etwas Geduld beim Zubereiten und Ausbacken mitbringen. Aber es lohnt sich. Durch das Kichererbsenmehl benötigt man nicht mal mehr ein Ei, damit die Masse schön zusammenhält. Und das macht die Kartoffelplätzchen sogar vegan.

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