follow us

 

Suche
Kategorien

 

Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de

Blogverzeichnis

http://www.wikio.de

Rezeptebuch

Wikio - Top Blog - Kochblogs

 

Entries in avocado (2)

Montag
Jan282013

Kitchencowboy's Guacamole

Guacamole ist ein bekanntermaßen mexikanischer Dip, der perfekt zu Nachos & Co. passt. Leider bekommt man sogar in mexikanischen Restaurants keine gute Guacamole. Dabei ist die Zubereitung einer guten Guacamole wirklich sehr einfach. Für die Guacamole ist es wichtig, sehr reife Avocados zu kaufen. Hier bietet sich die Sorte Hass-Avocados an, die es neuerdings überall zu kaufen gibt. Die Schale der Hass-Avocados ist auberginenfarbig im Gegensatz zu der dunkelgrünen Avocadovariante. Die Hass-Avocado ist meist schon vorgereift und somit verzehrfertig. Leider steht es in unserem Kulturkreis um aromatischen Koriander sehr schlecht. Aus diesem Grund haben wir der Guacamole den Geschmacks-Booster Cumin hinzugefügt, der das meist geringe Aroma des Korianders noch ein wenig intensiviert.

Click to read more ...

Montag
Jan282013

How to: Avocado Kern entfernen

Pin It!

Was habe ich mich früher abgemüht, den Kern einer Avocado zu entfernen. Dabei gibt es einen simplen Trick dies zu tun.

Click to read more ...